Закуска из помидоров с сыром.

 

Продукты:

Помидоры 8 штук
Говядина отварная 200гр.
рис отварной 2ст. ложки
лук репчатый 1 шт.
масло сливочное 4ст. л
масло растительное 3ст. л
сыр 50гр.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Сначала необходимо подготовить помидоры. Срезав верхнюю часть, удалите мякоть, посыпьте солью и перцем.
Для начинки приготавливаем фарш.
Мясо пропустите через мясорубку.
Добавьте мелко рубленный пассерованный на масле лук, отварной рис, соль, перец и перемешайте.
Помидоры наполнить начинкой и уложить на смазанную маслом сковороду или противень. Присыпать тертым сыром, облить растопленным маслом и запекать 20 минут.
Готовые помидоры оформите зеленью.

Закуска фаршированный перец с сыром.

 

Продукты:
На 4 порции потребуется-
перец сладкий -4штуки
сыр150гр.
чеснок 3 -4 зубчика
майонез 4 ст. ложки
масло сливочное 70гр.
укроп 1 пучок
Приготовить:
Сыр натереть на тёрке .
Укроп и чеснок измельчить.
Тщательно перемешать с майонезом и сливочным маслом.
Приготовленную массу охладить в холодильнике не менее 30 мин.
Перцы промыть и удалить семена, наполнить сырной начинкой.
После этого порезать перцы кольцами и можно подавать к столу,украсив зеленью.

Маринованный сыр.

 

Смысл этой закуски- вкусно, просто, необычно. Можно проявлять фантазию и удивлять гостей необычным вкусом. Вкус зависит, как от маринада, так и от сыра.

Маринад:

Растительное масло, очень желательно первого отжима оливковое.100гр.

Лимонный сок 50гр.

Мёд 1чайная ложка

Специи, на Ваш вкус. Базилик, розмарин, тимьян.

Немного чеснока и перца.

Сыр можно любой твёрдого сорта.

Приготовление:

Сыр режем на кубики по 1-2 см, укладываем в банку с крышкой, заливаем маринадом.

Готовность через несколько часов, Хранить можно несколько дней в холодильнике.

Дополнительная информация