Мютчли-Mutschli

 

 

 

Название

Mutschli

Местность

Швейцария

Сырьё

Молоко коровье

Способ

неварёный прессованный сыр

Вид

средний

Жирность

45%

Возраст

6-8 недель

Вес

900 гр.

иногда для сыра используют козье или овечье молоко.сыр фермерский.Диаметр 15 см.высота 4-5 см.

В центральной Швейцарии, Mutschli обычно жарят в сковороде и подают с отварным картофелем.

Сочетается с Вином Beaujolais или Coteaux d'Aix-ан-Прованс .

Дополнительная информация