Saanen ou Fromage à Rebibes
- Подробности
|
Название |
Saanen ou Fromage à Rebibes |
|
Местность |
Швейцария кантон de Fribourg |
|
Сырьё |
Молоко коровье |
|
Способ |
варёный прессованный сыр |
|
Вид |
средний |
|
Жирность |
28% |
|
Возраст |
4-6 лет |
|
Вес |
40 кг. |
История этого сыра идёт от 16 века.Вес 40 кг.Диаметр 60 см. высота 14 см.Сыр вызревает до 4-6 лет.
Существует древняя традиция-согласно которой, сыр изготавливался при рождении ребёнка и хранился до его помолвки.
