Saanen ou Fromage à Rebibes

 

Название

Saanen ou Fromage à Rebibes

Местность

Швейцария кантон de Fribourg

Сырьё

Молоко коровье

Способ

варёный прессованный сыр

Вид

средний

Жирность

28%

Возраст

4-6 лет

Вес

40 кг.

 

 История этого сыра идёт от 16 века.Вес 40 кг.Диаметр 60 см. высота 14 см.Сыр вызревает до 4-6 лет.

Существует древняя традиция-согласно которой, сыр изготавливался при рождении ребёнка и хранился до его помолвки.

Дополнительная информация