Индейка с сыром и лимоном

Продукты:

50 г сыра,

яйцо,

филе индейки,

лимон,

соль

Приготовление:

1. В блюде для подрумянивания разогрейте кусочек масла. В другой посуде взбейте  яичный белок ,с небольшим количеством соли. На мелкой терке натрите сыр пармезан.

2.Филе индейки обмакните во взбитый белок и густо посыпьте сыром, положите на промасленную сковороду и обжаривайте около 4 минут, потом филе переверните и продолжите обжарку (из проколотого филе должен вытекать прозрачный сок). Для украшения блюда измельчите кусочки лимона и пришпильте их шпажками . Готовое блюдо здабривают лимонным соусом или любым другим,по Вашему вкусу.

Дополнительная информация