Бутербродная паста из сыра

Продукты:

Сто г. масла,

сто г. тертого твердого сыра,

несколько ложек молока,

желток,

пучок зеленого лука,

немного горчицы,

несколько капель лимонного сока.

Приготовление:

Тщательно растереть масло с тертым сыром и ложкой молока. На водяной бане взбить около 3 ложек молока с желтком до густоты сметаны. Остудить. После этого ввести в смесь масло. В пасту добавить измельчённый лук, чуть горчицы и несколько капель лимонного сока.

Дополнительная информация