Горячий бутерброд с сыром, хреном и помидорами.
Горячий бутерброд с сыром, хреном и помидорами.
Продукты:
4 кусочка хлеба,
три яйца,
2 средних помидора,
70 г сыра,
Для соуса: стакан сметаны,
4 яблока,
2 ч. лож. лимонного сока,
2 стол. л. тертого хрена,
соль, сахар – по вкусу.
Приготовление:
Из нарезанного ломтями хлеба удаляете мякоть, что бы получилось углубление. Туда заливаются взбитые яйца, смешанные с тертым сыром, крошками хлеба, солью. Помидоры нарезать дольками, удалить мякоть. Края наколоть на шпажки и воткните в бутерброд. Запекать в духовке на смазанном сливочным маслом противне. Ломти будут готовы, когда масса загустеет.
Для соуса:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, измельчить в пюре. Добавить лимонный сок. Полученное пюре смешать со сметаной, хреном, солью, сахаром. Полить ломти приготовленным соусом. Готово.
.